Question

16．科学家通过有关方法，测得多种膜的化学成分，如表：

	蛋白质（%）	脂质（%）（主要是磷脂）	糖类（%）
变形虫细胞膜	54	42	4
小鼠肝细胞膜	44	52	4
人红细胞膜	49	43	8
线粒体内膜	76	24	0
菠菜叶绿体类囊体薄膜	70	30	0

（1）生物膜系统是细胞膜、细胞器膜和核膜等结构的总称．若要获取较为纯净的细胞膜最好选用哺乳动物或人（成熟的）红细胞作为材料．
（2）从表中可以看出，各种膜在化学物质组成上的共同点是都含有蛋白质和脂质（磷脂），主要区别有：细胞膜含有少量的糖类，而线粒体膜和叶绿体膜没有糖类．科学家将变形虫的细胞与小鼠肝细胞分别放入0.15%的K⁺溶液中相同时间后，再次测定K⁺浓度，发现放有小鼠肝细胞的K⁺溶液浓度较高，从两种细胞的细胞膜成分考虑，原因是小鼠细胞膜上运输K⁺的载体数量小于变形虫细胞膜上运输K⁺的载体数量．
（3）线粒体内膜蛋白质含量最高的原因是含有大量与有氧呼吸有关的酶．

Answer 1

分析 分析表格：表格数据显示细胞膜与细胞器膜的化学物质组成上的共同点是都有磷脂和蛋白质．化学物质组成的主要区别是细胞膜除了有磷脂和蛋白质外，还有少量的糖类，而细胞器膜则不含糖类；细胞器膜蛋白质含量较高，脂质含量较低．

解答 解：（1）生物膜系统是细胞膜、细胞器膜和核膜等结构的总称，若要获取较为纯净的细胞膜最好选用哺乳动物或人（成熟的）红细胞作为材料，因为哺乳动物或人（成熟的）红细胞没有细胞核，没有细胞器，因而没有核膜和细胞器膜．
（2）从表中可以看出，各种膜在化学物质组成上的共同点是都含有蛋白质和脂质（磷脂），主要区别有：细胞膜含有少量的糖类，而线粒体膜和叶绿体膜没有糖类，细胞膜上有运输矿质离子的载体，将变形虫的细胞与小鼠肝细胞分别放入0.15%的K⁺溶液中相同时间后，再次测定K⁺浓度，发现放有小鼠肝细胞的K⁺溶液浓度较高，从两种细胞的细胞膜成分考虑，原因是小鼠细胞膜上运输K⁺的载体数量小于变形虫细胞膜上运输K⁺的载体数量．
（3）线粒体内膜是有氧呼吸第三阶段的场所，含有大量与有氧呼吸有关的酶，故线粒体内膜蛋白质含量较高．
故答案为：
（1）细胞膜、细胞器膜和核膜等结构的总称    哺乳动物或人（成熟的）红细胞   
（2）都含有蛋白质和脂质（磷脂）  细胞膜含有少量的糖类，而线粒体膜和叶绿体膜没有糖类   小鼠细胞膜上运输K+的载体数量小于变形虫细胞膜上运输K⁺的载体数量   
（3）含有大量与有氧呼吸有关的酶

点评 本题的知识点细胞膜制备选材的依据，细胞膜的结构和结构特点，细胞膜与细胞器膜成分上的异同点，本题主要考查对细胞膜的相关知识的记忆和对数据的分析、处理获取结论的能力．