Question

10．科学家通过有关方法，测得多种膜的化学成分，如下表：

物质种类/膜的类别	蛋白质（%）	脂质（%）（主要是磷脂）	糖类（%）
变形虫细胞膜	54	42	4
小鼠肝细胞膜	44	52	4
人红细胞膜	49	43	8
线粒体内膜	76	24	0
菠菜叶绿体片层膜	70	30	0

（1）生物膜系统是细胞膜、细胞器膜和核膜等结构的总称．若要获取较为纯净的细胞膜最好选用哺乳动物（成熟的）红细胞/人红细胞作为材料．
（2）从表中可以看出，各种膜在化学物质组成上的共同点是都含有蛋白质和脂质（磷脂），主要区别有：细胞膜含有少量的糖类，而线粒体膜和叶绿体膜没有糖类．科学家将变形虫的细胞与小鼠肝细胞分别放入0.15%的K⁺溶液中相同时间后，再次测定K⁺浓度，发现放有小鼠肝细胞的K⁺溶液浓度较高，从两种细胞的细胞膜成分考虑，原因是小鼠细胞膜上运输K+的载体数量小于变形虫细胞膜上运输K+的载体数量．
（3）对人体其他细胞的细胞膜成分进行分析，发现糖类的含量基本接近8%，偶尔有个别细胞的细胞膜上的糖类大约只有2%，该细胞最有可能发生了癌变，引起因素有物理、化学、病毒致癌因素．
（4）线粒体内膜蛋白质含量最高的原因是：含有大量与有氧呼吸有关的酶．

Answer 1

分析 本题的知识点是细胞膜的组成成分、结构和细胞膜的制备，梳理相关的知识点，然后结合问题的具体要求进行解答．

解答 解：（1）生物膜系统是细胞膜、细胞器膜和核膜等结构的总称，由于哺乳动物成熟的红细胞没有细胞核和细胞器，因此用哺乳动物获取的膜没有核膜和细胞器膜，只有细胞膜，成分单一，因此选取哺乳动物成熟红细胞做实验材料．
（2）从表中可以看出，各种膜在化学物质组成上的共同点是都含有蛋白质和脂质（磷脂），主要区别有：细胞膜含有少量的糖类，而线粒体膜和叶绿体膜没有糖类，细胞膜上有运输矿质离子的载体，将变形虫的细胞与小鼠肝细胞分别放入0.15%的K⁺溶液中相同时间后，再次测定K⁺浓度，发现放有小鼠肝细胞的K⁺溶液浓度较高，从两种细胞的细胞膜成分考虑，原因是小鼠细胞膜上运输K+的载体数量小于变形虫细胞膜上运输K+的载体数量．
（3）癌变细胞表面的糖蛋白减少，引起癌变的因素有物理、化学、病毒致癌因素．
（4）线粒体内膜是有氧呼吸第三阶段的场所，含有大量与有氧呼吸有关的酶，故线粒体内膜蛋白质含量较高．
故答案为：
（1）细胞膜、细胞器膜和核膜等结构的总称    哺乳动物（成熟的）红细胞/人红细胞
（2）都含有蛋白质和脂质（磷脂）  细胞膜含有少量的糖类，而线粒体膜和叶绿体膜没有糖类  小鼠细胞膜上运输K+的载体数量小于变形虫细胞膜上运输K+的载体数量
（3）癌变  物理、化学、病毒致癌因素
（4）含有大量与有氧呼吸有关的酶

点评 本题的知识点细胞膜制备选材的依据，细胞膜的结构和结构特点，细胞膜与细胞器膜成分上的异同点，本题主要考查对细胞膜的相关知识的记忆和对数据的分析、处理获取结论的能力．