题目内容
【题目】下列关于基因、蛋白质与性状的关系的描述中，正确的是（? ）
A.皱粒豌豆种子中，编码淀粉分支酶的基因被打乱，导致淀粉分支酶出现异常，活性大大降低，淀粉含量低而蔗糖含量高
B.人类白化病症状是基因通过控蛋白质的结构直接控制生物体的性状来实现的
C.一个基因一定对应相应的蛋白质
D.囊性纤维化患者中，编码CFTR蛋白的基因增添了3个碱基，导致蛋白质结构异常
【答案】A
【解析】
基因对性状的控制方式及实例：
（1）直接途径：基因控制蛋白质结构控制生物性状，如镰刀型细胞贫血症、囊性纤维病的病因。
（2）间接途径：基因通过控制酶的合成控制细胞代谢控制生物性状，如白化病、豌豆的粒形。
A、皱粒豌豆中，编码淀粉分支酶的基因被打乱，导致淀粉分支酶出现异常，活性大大降低，淀粉含量低而蔗糖含量高，A正确；
B、人类白化病症状是基因通过控制酶的合成控制代谢过程，进而控制生物体的性状，B错误；
C、基因不一定对应相应的蛋白质，如rRNA和tRNA对应的基因，C错误；
D、编码CFTR蛋白的基因缺失了3个碱基，导致蛋白质结构异常，D错误。
故选A。
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