题目内容
【题目】大多数酶是蛋白质,下列因素中,不会使酶变性失活的是
A.高温B.低温C.强酸D.强碱
【答案】B
【解析】
温度、PH等因素会影响酶的活性,其中高温、强酸和强碱都会破坏酶的空间结构,使酶失活,低温只能降低酶的活性,不能使酶失活。故选:B。
练习册系列答案
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【题目】大多数酶是蛋白质,下列因素中,不会使酶变性失活的是
A.高温B.低温C.强酸D.强碱
【答案】B
【解析】
温度、PH等因素会影响酶的活性,其中高温、强酸和强碱都会破坏酶的空间结构,使酶失活,低温只能降低酶的活性,不能使酶失活。故选:B。