Question

免疫球蛋白IgG的结构示意图如下，其中-s-s-表示连接两条相邻肽链的二硫键。若该IgG由M个氨基酸构成，氨基酸平均分子质量为A ，则该蛋白质在形成的过程中减少的质量

1. A.
   18 (M-4)
2. B.
   18(M-2)
3. C.
   18(M-4)+6
4. D.
   18(M-2)+6

Answer 1

C
试题分析：据图可知，该蛋白质由4条肽链，肽键数=失去水分子数=M-4，减少水分子量为18 (M-4)，形成1个二硫键要减少分子量为2，3个二硫键减少6，因此该蛋白质在形成的过程中减少的质量为18 (M-4)+6，故C正确。
考点：本题考查氨基酸脱水缩合相关知识，意在考查考生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力和识图能力。