Question

2004年诺贝尔化学奖授予了以色列科学家阿龙·切哈诺沃、阿夫拉姆·赫什科和美国科学家欧文·罗斯，以表彰他们发现了泛素在细胞内的蛋白质降解过程中的重要作用及机理。已知泛素是一种由76个基本单位组成的热稳定蛋白。下列有关泛素的叙述中正确的（  ）

A．组成泛素的基本单位是葡萄糖

B．泛素可与双缩脲试剂反应，溶液呈紫色

C．泛素在经高温处理后一定仍能保持活性

D．泛素在细胞内始终不会被分解

Answer 1

B

解析试题分析：由题干信息“泛素是一种由76个基本单位组成的热稳定蛋白”可知泛素是蛋白质，其基本组成单位是氨基酸，A项错误；蛋白质可与双缩脲试剂呈紫色反应，B项正确；蛋白质经高温处理后会因空间结构遭到破坏而变性失活，C项错误；由题干信息“发现了泛素在细胞内的蛋白质降解过程”可知泛素在细胞内会分解，D项错误。
考点：本题以“泛素”为材料考查蛋白质的相关知识，意在考查考生能从课外材料中获取相关的生物学信息，并能运用这些信息，结合所学知识解决相关的生物学问题的能力。