Question

（1）氨基酸要转变为糖类需经过[]

 

作用，在该过程中，还会形成

 

，该物质将在

 

内转变为尿素，再主要经

 

排出体外．
（2）某男生身高165cm，体重80kg，他在减肥过程中只吃米饭，不吃荤菜，但其体重有增无减，这主要是发生了图中的[]过程．医生在其减肥后检查认为该男生营养不良，可能缺少的营养物质是

 

．某女生则在减肥过程中采用“饥饿疗法”，就是不吃饭，即便是吃东西也吃得很少，结果经常出现头昏、心慌、出冷汗、四肢无力等症状，这是因为

 

．因此，减肥应当在保证正常的营养供应前提下，通过控制饮食，并加强

 

来进行．

Answer 1

考点：蛋白质的结构和功能的综合,体温调节、水盐调节、血糖调节

专题：

分析：根据：糖类、脂质和蛋白质之间是可以相互转化的：糖类分解过程中产生的一些中间代谢产物（如丙酮酸），经过氨基转换作用生成相对应的非必需氨基酸；蛋白质转化成糖类和脂质必须经过脱氨基作用，形成的不含氮部分才能进行转化．所有氨基酸可通过脱氨基产生非含氮部分并由其转化为脂肪，但脂肪在动物体内不转化为氨基酸（原因：在人和动物体内，脂肪不能为转化成氨基酸提供中间产物）．
据图分析：A脂肪、B糖类、C氨基酸、D蛋白质．

解答： 解：（1）氨基酸要需经过⑤脱氨基作用，形成不含氮部分，转化形成糖类或脂肪，含N部分在肝脏处转变成尿素，通过肾脏、皮肤等排出体外，主要是肾脏．
（2）动物蛋白中氨基酸种类较植物性食物中氨基酸种类多，而米饭里面富含有糖类，经过转氨基作用能形成非必需氨基酸，而构成蛋白质的8种必需氨基酸不能在体内由其他物质转化而来，合成蛋白质受阻，出现营养不良等症状；不吃饭，则血糖含量降低，氧化分解形成的能量少；则减肥应该合理饮食，并加强体育锻炼．
故答案为：
（1）脱氨基  含N部分（NH₃） 肝脏 肾脏
（2）蛋白质  血糖含量低，氧化分解供能不足  体育锻炼

点评：本题考查人和动物体内三大营养物质的代谢，意在考查学生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，形成知识的网络结构，并理论联系实际，综合运用所学知识解决自然界和社会生活中的一些生物学问题．