题目内容
下列有关酶的叙述，正确的是
A．高温和低温均破坏酶的结构使其失活
B．酶均是活细胞产生并具有催化作用的蛋白质
C．降低反应活化能是酶具有高效性的原因
D．大多数酶对底物没有严格的选择性
【答案】
C
【解析】
试题分析：低温不破坏酶的结构，A错误。绝大多数酶是蛋白质，少数是RNA，B错误。酶具有高效性，是因为能降低化学的活化能，C正确。酶具有专一性，对底物有严格的选择，D错误。
考点：本题考查酶的相关知识，意在考查考生对所列知识的识记能力和综合运用能力
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