题目内容

下列有关酶的叙述,正碗的是

[  ]
A.

高温和低温均能破坏酶的结构使其失去活性

B.

酶是活细胞产生并具有催化作用的蛋白质

C.

细胞质基质中有催化葡萄糖分解的酶

D.

细胞质中没有作用于DNA的解旋酶

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