Question

某实验室用两种方式进行酵母菌发酵葡萄糖生产酒精。甲发酵罐中保留一定量的氧气，乙发酵罐中没有氧气，其余条件相同且适宜。实验过程中每小时测定一次两发酵罐中氧气和酒精的物质的量，记录数据并绘成如图所示坐标图。据此下列说法中正确的是

A．实验结束时甲、乙两发酵罐中产生的二氧化碳量之比为6∶5

B．甲、乙两发酵罐分别在第5 h和第3 h无氧呼吸速率最快

C．甲发酵罐实验结果表明在有氧气存在时酵母菌无法进行无氧呼吸

D．该实验证明向葡萄糖溶液中通入大量的氧气可以提高酒精的产量

Answer 1

B

解析试题分析：根据图解，若只考虑无氧呼吸（因无氧呼吸产生的CO2和酒精的量相等），甲、乙发酵罐产生的二氧化碳量之比是6：5，但甲发酵罐中还存在有氧呼吸产生的CO2，因此二氧化碳量之比应大于6：5，A项错误；根据曲线变化可知，甲、乙两发酵罐分别在第5h和第3h无氧呼吸速率最快，B项正确；氧气浓度较低时，无氧呼吸可以进行，只是速率较慢，C项错误；酒精是无氧呼吸的产物，通往大量氧气会使酒精的产量下降，D项错误。
考点：本题考查酵母菌的细胞呼吸，意在考查考生能运用所学知识与观点，通过比较、分析与综合等方法对某些生物学问题进行解释、推理，做出合理的判断的能力。