题目内容

下列关于酶的叙述中,不恰当的一项是(  )
A、不应将加酶洗衣粉溶于沸水中使用
B、所有消化酶只有分泌到消化道中才能起作用
C、麦芽糖酶水解后产生许多氨基酸分子
D、淀粉酶可高效地促进淀粉分解为麦芽糖
考点:酶的概念,酶的特性
专题:
分析:酶是由活细胞产生的具有催化作用的有机物,绝大多数酶是蛋白质,少数酶是RNA.酶具有高效性、特异性及作用条件温和的特点,如强酸、强碱或高温都会破坏酶的空间结构,使酶失活.酶能降低化学反应的活化能,从而加快化学反应速率.
解答: 解:A、高温会破坏酶的空间结构,使酶失活,A正确;
B、只要条件适宜,酶就能发挥作用,B错误;
C、麦芽糖酶的本质为蛋白质,水解后产生许多氨基酸分子,C正确;
D、酶具有高效性,所以淀粉酶可高效地促进淀粉分解为麦芽糖,D正确.
故选:B.
点评:本题考查酶的相关知识,意在考查考生的识记能力和能理解所学知识的要点,把握知识间的内在联系,形成知识的网络结构的能力;能运用所学知识,准确判断问题的能力.
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