Question

19．下列有关酶的叙述正确的是（　　）

• A． 在适宜的条件下，酶能够让更多底物分子达到容易发生化学反应的活跃状态
• B． 细胞代谢能够有序地进行与酶的高效性相关
• C． 90℃条件下由于部分肽键的结构被破坏，唾液淀粉酶的空间结构变得伸展、松散
• D． 神经元的轴突末梢经过多次分支增大了膜面积，有利于酶的附着以提高代谢效率

Answer 1

分析 1、酶的特性：高效性、专一性、作用条件温和．
2、酶促反应的原理：酶能降低化学反应的活化能．
3、生物膜系统的功能：（1）使细胞具有一个相对稳定的内环境，在细胞与环境之间进行物质运输、能量交换和信息传递的过程中也起着决定性的作用．（2）细胞的许多重要的化学反应都生物膜内或者膜表面进行．细胞内的广阔的膜面积为酶提供了大量的附着位点，为各种化学反应的顺利进行创造了有利条件．（3）细胞内的生物膜把细胞分隔成一个个小的区室，这样就使得细胞内能够同时进行多种化学反应，而不会相互干扰，保证了细胞的生命活动高效、有序地进行．

解答 解：A、在适宜的条件下，酶能够降低化学反应所需的活化能，因此酶能让更多底物分子达到容易发生化学反应的活跃状态，A正确；
B、细胞代谢能够有序地进行与生物膜有关，细胞代谢能够高效进行与酶的高效性相关，B错误；
C、高温会破坏酶的空间结构，不会破坏肽键，C错误；
D、神经元的轴突末梢经过多次分支增大了膜面积，有利于细胞间的信息传递，D错误．
故选：A．

点评 本题考查酶、生物膜系统等知识，要求考生识记酶的概念、特性，掌握酶促反应的原理；识记生物膜系统的功能，能结合所学的知识准确判断各选项．