题目内容
下表是探究淀粉酶对淀粉和蔗糖的作用实验设计及结果。
| 试 管 编 号 | ① | ② | ③ | ④ | ⑤ | ⑥ |
| 2mL3%的淀粉溶液 | + | + | + | - | - | - |
| 2mL3%的蔗糖溶液 | - | - | - | + | + | + |
| 1mL2%的的新鲜淀粉酶溶液 | + | + | + | + | + | + |
| 反应温度℃ | 40 | 60 | 80 | 40 | 60 | 80 |
| 2mL本尼迪特试剂 | + | + | + | + | + | + |
| 红黄色深浅 | ++ | +++ | + | - | - | - |
以下叙述不正确的是
- A.该实验的自变量是底物的种类和温度
- B.本实验的因变量是红黄色的有无及深浅程度
- C.本实验可用碘液代替本尼迪特试剂进行结果的检测
- D.淀粉酶活性在60℃比40℃高
试题分析：自变量是在实验过程中可以变化的量，根据表格可以看出本实验有两个自变量，即底物的种类（淀粉和蔗糖）和温度（40℃、60℃、80℃），A项正确；因变量是在实验过程中随自变量变化而变化的量，故本题中因变量是红黄色的有无及深浅程度，B项正确；本实验不能用碘液来代替本尼迪特试剂，因为蔗糖及蔗糖水解的产物都不能和碘液发生颜色反应，C项错误；根据图表中实验结果可知淀粉酶活性在60℃比40℃高，D项正确。
考点：本题考查酶的专一性的实验设计，意在考查考生具备验证简单生物学事实的能力，并能对实验现象和结果进行解释、分析和处理的能力。
轻松夺冠全能掌控卷系列答案某同学为了探究温度对唾液淀粉酶催化作用的影响，设计了下表所示的对比实验。其他同学看了该实验设计后，提出下列修改意见，其中正确的是（ ）
| 加入物质 | 试管号 | |
| 1号 | 2号 | |
| 稀淀粉糊（mL） | 2 | 2 |
| 新鲜唾液（mL） | — | 2 |
| 蒸馏水（mL） | 2 | — |
| 恒温处理（15 min） | 37 ℃ | 0 ℃ |
| 碘液（滴） | 2 | 2 |
A.1号试管不必加2 mL蒸馏水，而应该加入2 mL新鲜唾液
B.2号试管不必加入2 mL新鲜唾液，而应加入2 mL蒸馏水
C.2号试管应该保持在37 ℃环境中进行恒温处理
D.1号试管应加入2 mL新鲜唾液，并保持在0 ℃环境中进行恒温处理
某同学为了探究低温对唾液淀粉酶催化作用的影响，设计了下表所示的对照实验。其他同学看了该实验设计后，提出下列修改意见，其中正确的是 ( )
|
加入物质[ |
试管号 |
|
|
1 |
2 |
|
|
稀淀粉糊（ml） |
2 |
2 |
|
新鲜唾液（ml） |
－ |
2 |
|
蒸馏水（ml） |
2 |
－ |
|
恒温处理 （15min） |
37℃ |
0℃ |
|
碘液（滴） |
2 |
2 |
A．1号试管不必加2ml蒸馏水，而应该加2ml新鲜唾液
B．2号试管不必加入2ml新鲜唾液，而应该加入2ml蒸馏水
C．2号试管应该保持在37℃环境中进行恒温处理
D．1号试管应加入2ml新鲜唾液，并保持在0℃环境中进行处理
某同学为了探究温度对唾液淀粉酶催化作用的影响，设计了下表所示的对比实验。其他同学看了该实验设计后，提出了下列修改意见，其中正确的是
| 试管号 | ||
| 加入物质 | l | 2 |
| 稀淀粉糊(ml) | 2 | 2 |
| 新鲜唾液(m1) | — | 2 |
| 蒸馏水(m1) | 2 | — |
| 恒温处理(15min) | 37℃ | 0℃ |
| 碘液(滴) | 2 | 2 |
A．1号试管不必加入2ml蒸馏水，而应该加入2ml新鲜唾液
B．2号试管不必加入2ml新鲜唾液，而应该加入2ml蒸馏水
C．2号试管应该保持在37℃环境中进行恒温处理
D．1号试管应加入2ml新鲜唾液，并保持在0℃环境中进行恒温处理
某同学为了探究温度对唾液淀粉酶催化作用的影响，设计了下表所示的对比实验。其他同学看了该实验设计后，提出下列修改意见，其中正确的是( )
| 加入物质 | 试管号 | |
| 1号 | 2号 | |
| 稀淀粉糊(mL) | 2 | 2 |
| 新鲜唾液(mL) | － | 2 |
| 蒸馏水(mL) | 2 | － |
| 恒温处理(15 min) | 37 ℃ | 0 ℃ |
| 碘液(滴) | 2 | 2 |
A.1号试管不应加2 mL蒸馏水，而应该加入2 mL新鲜唾液
B．2号试管不应加入2 mL新鲜唾液，而应加入2 mL蒸馏水
C．2号试管应该保持在37 ℃环境中进行恒温处理
D．1号试管应加入2 mL新鲜唾液，并保持在0℃环境中进行恒温处理
某同学为了探究低温对唾液淀粉酶催化作用的影响，设计了下表所示的对照实验。其他同学看了该实验设计后，提出下列修改意见，其中正确的是 ( )
| 加入物质[ | 试管号 | |
| 1 | 2 | |
稀淀粉糊（ ml） | 2 | 2 |
| 新鲜唾液（ml） | － | 2 |
| 蒸馏水（ml） | 2 | － |
| 恒温处理 （15min） | 37℃ | 0℃ |
| 碘液（滴） | 2 | 2 |
A．1号试管不必加2ml蒸馏水，而应该加2ml新鲜唾液
B．2号试管不必加入2ml新鲜唾液，而应该加入2ml蒸馏
水C．2号试管应该保持在37℃环境中进行恒温处理
D．1号试管应加入2ml新鲜唾液，并保持在0℃环境中进行处理