Question

【题目】下列关于糖类化合物的叙述，正确的是（ ）

A.乳糖和蔗糖的水解产物中都有葡萄糖

B.淀粉、糖原和麦芽糖都是由葡萄糖聚合而成的多糖

C.纤维素和核糖都可与斐林试剂反应生成砖红色沉淀

D.糖类和脂质化合物都只含C、H、O三种元素

Answer 1

【答案】A

【解析】

糖类是生物体主要能源物质。只含有C、H、O三种元素，单糖包括五碳糖和六碳糖，二糖包括乳糖、蔗糖、麦芽糖，多糖包括纤维素、淀粉、糖原。

A乳糖可以水解为葡萄糖和半乳糖，蔗糖可以水解为葡萄糖和果糖，A正确；

B、麦芽糖不是多糖是二糖，B错误；

C、还原性糖可与斐林试剂反应生成砖红色沉淀，纤维素不是还原性糖，C错误；

D、糖类只含C、H、O三种元素，但脂质化合物可能含有N、P等其他元素，D错误。

故选A。