题目内容

判定从植物体榨出的液体是否含有脂肪,酵母菌酒精发酵(其利用的底物是葡萄糖)是否彻底,酪蛋白是否充分水解成氨基酸,最好依次选择的试剂是
①苏丹Ⅲ       ②Ca(OH)2           ③斐林试剂        ④双缩脲试剂
①③④     B.①②④       C.②③⑤      D.②③④

A

解析试题分析:脂肪与苏丹染料呈显色反应;葡萄糖是否全部分解,可用斐林试剂检测;双缩脲试剂可检测蛋白质是否存在。
考点:本题组成细胞的化学物质的鉴定,意在考查学生具备验证简单生物学事实的能力,并能对实验现象和结果进行解释、分析和处理。

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