Question

5．下列关于实验的叙述正确的是（　　）

• A． 油脂的鉴定发现满视野都呈现橙黄色，于是滴1～2滴质量分数为50%的盐酸洗去浮色
• B． 在稀释的蛋清液中加入双缩脲试剂，振荡摇匀，可看到溶液变为紫色
• C． 用于观察质壁分离与复原的紫色洋葱表皮细胞同样可用来观察植物细胞有丝分裂
• D． 探究温度对淀粉酶活性的影响的实验，一般用碘液，而不用本尼迪特试剂作指示剂

Answer 1

分析 1、双缩脲试剂由A液（质量浓度为0.1 g/mL氢氧化钠溶液）和B液（质量浓度为0.01 g/mL硫酸铜溶液）组成，用于鉴定蛋白质，使用时要先加A液后再加入B液．
2、观察细胞有丝分裂实验的步骤：解离（解离液由盐酸和酒精组成，目的是使细胞分散开来）、漂洗（洗去解离液，便于染色）、染色（用龙胆紫、醋酸洋红等碱性染料）、制片（该过程中压片是为了将根尖细胞压成薄层，使之不相互重叠影响观察）和观察（先低倍镜观察，后高倍镜观察）．

解答 解：A、油脂的鉴定发现满视野都呈现橙黄色，于是滴1～2滴质量分数为50%的酒精洗去浮色，A错误；
B、用双缩脲试剂检测蛋白质时，应该先加入双缩脲试剂A液，摇匀后再加入双缩脲试剂B液，B错误；
C、紫色洋葱表皮细胞已经高度分化，不再分裂，不能用于观察植物细胞有丝分裂，C错误；
D、本尼迪特试剂使用时需要水浴加热，因此探究温度对淀粉酶活性的影响的实验，一般用碘液，而不用本尼迪特试剂作指示剂，D正确．
故选：D．

点评 本体综合考查检测脂肪实验、检测蛋白质实验、探究影响酶活性的因素、观察质壁分离及复原实验、观察细胞有丝分裂实验等，考查的考点较多，需要注意的细节较多，在复习时要注意细节的把握．