题目内容
(15分)
（1）传统发酵技术应用十分广泛，果酒和果醋就是常见例子。当发酵装置由果酒酿造转为果醋酿造时，首先要提高 ，其次要注意通入 。
（2）微生物培养基通常在压力为100kPa，温度为 ℃条件下，灭菌15至30min，然后待培养基冷却至 ℃时，在酒精灯火焰附近倒平板。
（3）菊花的组织培养，一般选择的 的茎上部新萌生的侧枝；进行菊花组织培养时，一般将pH控制在 左右，温度控制在18至22℃，并每天光照12h。植物激素中，生长素和细胞分裂素是关键性激素。
（4）植物芳香油的提取方法有蒸馏、压榨和萃取等，柑橘芳香油的制备通常使用 法。为提高出油率，需要将柑橘皮干燥去水，并用 浸泡。
（1）发酵温度 无菌空气 （2）121 50
（3）未开花植株 5.8 （4）压榨（1分） 石灰水
解析试题分析：（1）果酒制作所需酵母菌20℃最适其生长繁殖，所以酒精发酵一般控制在18至22℃，而且要隔绝氧气；果醋所需醋酸菌最适生长温度为30至35℃，而且醋酸菌为好氧菌，所以当发酵装置由果酒酿造转为果醋酿造时，首先要提高温度，其次要注意通入氧气。
（2）微生物培养基灭菌通常在压力为100kPa，温度为121℃条件下，灭菌15至30min，然后待培养基冷却至50℃时，在酒精灯火焰附近倒平板。
（3）菊花的组织培养，一般选择未开花植株的茎上部新萌生的侧枝较容易在离体条件下发育成植株；般将pH控制在5.8左右，温度控制在18至22℃，并每天光照12h。
（4）由于橘皮精油成分在用水蒸气蒸馏会发生水解，使用水中蒸馏会产生原料焦糊，所以柑橘芳香油的制备通常使用压榨法。为提高出油率，需要将柑橘皮干燥去水，并用石灰水浸泡。
考点：本题考查生物技术实践相关技术知识，意在考查考生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系能力。
(5分)下图是细胞结构模式图。请据图回答下列问题：
（1）图甲、乙可能是下列哪种细胞？（ ）
| A．玉米的叶肉细胞 | B．酵母菌 | C．蓝藻 | D．洋葱根的分生区 |
（3）图丙能将分泌物从细胞内排出到细胞外，体现了其具有的功能是 。
（4）细胞作为一个生命系统，其内部的各种结构及其功能既相对独立又彼此联系。若图甲是某哺乳动物的乳腺细胞，用35S标记一定量的氨基酸，来培养乳腺细胞，测得内质网、核糖体、高尔基体上放射性强度的变化曲线如图丁所示，以及在此过程中高尔基体、细胞膜、内质网膜面积的变化曲线如图戊所示。请结合图示回答下列问题。
①丁图中的a、b、c曲线所指代的细胞器依次分别是：
②戊图中的d、e、f曲线所指代的生物膜所属的细胞结构依次分别是：
（12分）下列是植物生命活动调节的相关问题。请回答：
（1）植物激素对植物生长、发育、繁殖、衰老均有一定的调节作用，对植物向光性现象解释有三种观点。
观点一：单侧光导致了生长素由向光侧转移到了背光侧；
观点二：单侧光导致向光侧生长素分解；
观点三：单侧光导致向光侧产生了抑制生长的物质。
（1）某生物小组为探究植物向光性的机理，设计了如右图所示装置，通过对A、B、C、D琼脂块中生长素含量分析，可以得出相应的结论。
如果 ，则支持观点一；
如果 ，则支持观点二；
如果 ，则支持观点三。
（2）为探究赤霉素的某一生理作用，某研究性学习小组进行了如下实验。
实验器材：一定浓度赤霉素溶液、表面未经消毒的辣椒种子200粒、蒸馏水、脱脂棉、培养皿、恒温箱等。
实验目的：验证赤霉素具有促进种子萌发的作用。
实验程序：种子消毒→浸种→分组→恒温培养→观察记录。 根据某次实验的观察得到以下记录：
| | 第2天 | 第4天 | 第6天 | 第8天 | 第10天 | 第12天 | 第14天 |
| 实验组 | 10% | 50% | 90% | 97% | 97% | 97% | 97% |
| 对照组 | 0% | 10% | 50% | 70% | 80% | 90% | 97% |
①本实验设计方案中变量为：________________________________。
②本实验设计方案应记录什么实验现象？______________________________。
③据表格中数据记录可得到的实验结论是___________________________________
、HPO4
等物质它们对于维持 的稳定有重要意义。