题目内容

【题目】小麦在晾晒过程中,质量逐渐下降。此过程中失去的主要是

A.结合水

B.自由水

C.结合水和自由水

D.无机盐

【答案】B

【解析】小麦在晾晒过程中自由水会减少,所以质量下降主要是因为失去了自由水,B正确。

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