Question

14．下列有关蛋白质结构、功能多样性的说法，正确的是（　　）

• A． 蛋白质结构的多样性只与构成蛋白质的氨基酸的种类和数目有关
• B． 已知某化合物含有C、H、O、N等元素，可以推断此物质一定为蛋白质
• C． 蛋白质中有些具有免疫功能，如抗体；有些具有调节功能，如酶
• D． 蛋白质空间结构改变，可能会导致蛋白质失去生物活性，而这种改变是不可逆的

Answer 1

分析 许多蛋白质是构成细胞和生物体的重要物质，称为结构蛋白；细胞内的化学反应离不开酶的催化，绝大多数酶的本质是蛋白质；有些蛋白质具有运输载体的功能；有些蛋白质起信息传递的功能，能够调节机体的生命活动，如胰岛素；有些蛋白质有免疫功能，如抗体．

解答 解：A、蛋白质种类的多样性与氨基酸的种类和数量以及排列顺序，多肽链的折叠方式有关，A错误；
B、核酸也含有CHON元素，B错误；
C、酶的作用是催化，不是调节作用，C错误；
D、蛋白质空间结构改变，可能会导致蛋白质失去生物活性，而这种改变是不可逆的，D正确．
故选：D．

点评 此题主要考查的是蛋白质的结构和功能，意在考查学生对基础知识的理解掌握，难度适中．