Question

在新榨取的梨汁中加入斐林试剂，加热后出现砖红色沉淀；将成熟花生种子的子叶作成临时切片，用苏丹Ⅲ染色后在显微镜下观察，可以看到橘黄色的颗粒；向新鲜豆浆中加入双缩脲试剂后，豆浆呈紫色，上述试验现象证明梨汁、花生种子的子叶和豆浆中主要含有的有机物依次是(  )

A．葡萄糖、蛋白质、脂肪	B．还原性糖、脂肪、蛋白质
C．糖类、蛋白质、淀粉	D．淀粉、脂肪、蛋白质

Answer 1

B

解析试题分析：与斐林试试混合后架接出现砖红色淀粉，说明含有还原糖，可以被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色的证明含有脂肪，遇双缩脲试剂后会呈现紫色，说明含有蛋白质。所以B选项正确。
考点：考查细胞中物质鉴定相关知识。意在考查考生理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。