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11.生态酶是由活细胞产生的具有催化作用的有机物.下列有关叙述正确的是(  )
A.物质的跨膜运输、成熟植物细胞的质壁分离都需要酶的参与
B.酶具有高效性是因为其降低活化能的作用更显著
C.生态酶在反应前后的功能和数量会发生变化
D.低温、高温、过酸、过碱都会使生态酶失活

分析 1、酶是由活细胞产生的具有催化作用的有机物,绝大多数酶是蛋白质,极少数酶是RNA.
2、酶的特征:高效性、专一性、作用条件温和.酶的活性易受温度、pH等环境因素的影响,其中低温酶不会变性失活,但高温、pH过高或过低都会使酶变性失活.
3、酶促反应的原理:酶能显著降低化学反应的活化能.

解答 解:A、植物细胞的质壁分离是指细胞失去了大量的水导致原生质层和细胞壁的分离,A错误;
B、酶能显著降低化学反应的活化能,B正确;
C、酶在化学反应前后功能和数量不会发生变化,C错误;
D、低温降低酶的活性,不会使酶失活,D错误;
故选:B.

点评 本题考查酶的相关知识,要求考生识记酶的概念和化学本质;识记酶的特征,掌握影响酶活性的因素;掌握酶促反应的原理,能结合所学的知识准确判断各选项.

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