Question

20．农作物遭受洪水长时间浸泡会出现烂根而死亡，原因是根细胞无氧呼吸产生的酒精对细胞有毒害作用．为研究酒精对细胞的毒害，某生物兴趣小组进行了下面的实验：
步骤一：配制不同浓度的酒精溶液，分别浸泡生长状况相同的洋葱紫色鳞片叶表皮细胞1个单位时间、2个单位时间、3个单位时间．
步骤二：取出材料置于蒸馏水中漂洗10min，然后制作临时装片，一侧滴人0.3g/mL的蔗糖溶液，另一侧用吸水纸吸引．
步骤三：观察并统计发生质壁分离的细胞数和视野中细胞的总数，计算出发生质壁分离细胞的百分率．结果如下图：

请回答以下问题：
（1）本实验同学们遵循的实验原理是活细胞能发生质壁分离，而死细胞不能，通过观察细胞是否发生质壁分离，来判断植物细胞的死活，进而来了解酒精对细胞的毒害作用．
（2）渗透作用的发生必须具备两个条件：一是具有半透膜；二是半透膜两侧的溶液具有浓度差．根细胞被酒精毒害失去渗透作用，原因是原生质层失去选择透过性．
（3）上述步骤二中，将材料置于蒸馏水漂洗10min的目的是洗去酒精，避免对实验的干扰．
（4）酒精浸泡3个单位时间导致洋葱表皮细胞全部死亡的最低酒精浓度为15%．
（5）实验结果预测：在图中绘出不同浓度酒精溶液作用细胞2.5个单位时间质壁分离细胞所占百分率．

Answer 1

分析 阅读题干和题图知，本题是通过质壁分离实验探究酒精对细胞的毒害作用，先分析题干找出实验目的、实验原理，然后设计并完善实验，分析题图实验结果获取结论．渗透作用是指水分子等溶剂分子通过半透膜从低浓度一侧运输到高浓度一侧；条件是半透膜和浓度差．

解答 解：（1）能发生质壁分离的细胞是活细胞，所以可以通过观察细胞是否发生质壁分离，来判断植物细胞的死活来了解酒精对细胞的毒害作用．
（2）渗透作用的发生必须具备两个条件是半透膜和浓度差，酒精对根的毒害作用使原生质层失去选择透过性，细胞死亡导致质壁分离不能发生．
（3）制作临时装片时，要材料置于蒸馏水中漂冼10min，洗去酒精，消除酒精对实验结果的干扰．
（4）分析题图可知，浸泡3个单位时间导致洋葱表皮细胞全部死亡的最低酒精浓度为15%，体积分数25%的酒精浸泡洋葱表皮细胞1个单位时间的实验结果是只有部分细胞死亡，由此得出可知生长状况相同的洋葱表皮细胞对酒精毒害的耐受力也不相同．
（5）下斜线起点和终点介于2个和3个时间单位之间，横线与100%相重合．
故答案为：
（1）活细胞能发生质壁分离，而死细胞不能   死活  
（2）浓度差   原生质层    
（3）洗去酒精，避免对实验的干扰
（4）15%   
（5）

点评 本题的知识点是渗透作用、探究酒精对细胞毒害的实验，主要考查学生的识图能力，利用题图反应的信息解决问题的能力．