题目内容
如表所示为分离分解尿素的细菌所用的培养基配方：
KH2PO4 | 1．4g |
Na2HPO4 | 2．1g |
MgSO4•7H2O | 0．2g |
葡萄糖 | 10．0g |
尿素 | 1．0g |
琼脂 | 15．0g |
自来水 | 定容至1000mL |
请根据以上配方，回答下列问题。
（1）该培养基含有微生物所需要的 类营养物质。其中最主要的碳源是 ，氮源是 。
（2）该培养基按物理性质划分是 培养基；按培养基的作用划分是 培养基。
（3）在该培养基中，可通过检测pH的变化来判断尿素是否被分解，依据的原理 。
（4）若用该培养基来鉴定某种细菌是否能够分解尿素，可在培养基中加入 指示剂，尿素被分解后指示剂变 色。
（5）某同学尝试使用罐头瓶在常温下制作果酒，开始时向消过毒的罐头瓶中加入了新鲜的葡萄汁和酵母菌，添加葡萄汁的目的是为酵母菌的生长发育提供 。
练习册系列答案
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左右，为防止出现水碱，可加入数滴稀硫酸。此时应向瓶中放入几粒________以防爆沸。
