题目内容
生产啤酒时,麦芽中多酚氧化酶(PPO)的作用会降低啤酒品质,故生产过程中需降低其活性.如图为不同pH和温度对PPO活性影响的曲线,有关叙述错误的是( )
![]()
A.PPO能催化多酚类物质的生化反应
B.pH为8.4时,温度高于90℃,PPO的活性将进一步降低
C.在啤酒生产过程中,应将温度控制为80℃、pH控制为8.4
D.温度相同,pH为 7.8比8.4时该酶的酶促反应产物要少
练习册系列答案
相关题目
20.以下生物的种群密度可以采用样方法调查的有哪些?( )
①某地块中的荠菜
②作物植株上的蚜虫
③某地块中的跳蝻(注:跳蝻是蝗虫的幼虫,没有翅、能够跳跃)
④某昆虫的卵
⑤草原上的野兔
⑥土壤中的蚯蚓.
①某地块中的荠菜
②作物植株上的蚜虫
③某地块中的跳蝻(注:跳蝻是蝗虫的幼虫,没有翅、能够跳跃)
④某昆虫的卵
⑤草原上的野兔
⑥土壤中的蚯蚓.
| A. | ①②⑤ | B. | ①③④ | C. | ②④ | D. | ①②③④⑥ |
下列实验与所用试剂对应正确的是( )
A.叶绿体中色素的分离﹣﹣无水乙醇
B.观察细胞中的叶绿体﹣﹣甲基绿染液
C.观察洋葱表皮细胞质壁分离﹣﹣10%的蔗糖溶液
D.探究酵母菌的呼吸方式﹣﹣溴麝香草酚蓝水溶液
15.下列关于哺乳动物胚胎发育和胚胎工程的叙述,正确的是( )
| A. | 卵裂期胚胎中有机物总量在不断增加 | |
| B. | 胚胎移植前需对受体母畜进行超数排卵处理 | |
| C. | 胚胎工程的操作对象是早期胚胎或配子 | |
| D. | 胚胎干细胞具有细胞核小、核仁明显和能无限繁殖等特点 |
16.下列关于细胞结构与功能关系的描述中,错误的是( )
| A. | 细胞质基质不能为细胞代谢提供ATP | |
| B. | 细胞膜上的糖蛋白与细胞表面的识别有关 | |
| C. | 线粒体内膜蛋白质和脂质的比值大于外膜 | |
| D. | 细胞若失去结构的完整性将大大缩短其寿命 |