Question

纺织工业上的褪浆工序常用两种方法：化学法，需用NaOH7－9克／升，在70－80℃条件下作用12小时，褪浆率仅为50％－60％；加酶法，用少量细菌淀粉酶，在适宜温度时只需5分钟，褪浆率达100％，这一事实说明

[　　]

A．

酶具有多样性

B．

酶具有高效性

C．

酶具有专一性

D．

酶具有溶解性

Answer 1

答案：B
解析：

信息说明题，从题干中能获得酶具有高效性。