Question

2．下列有关实验说法，正确的是（　　）

• A． 探究淀粉酶对淀粉和蔗糖的作用时，可用碘液检测实验结果
• B． 用健那绿染色时，光学显微镜下可见线粒体内膜某些部位向内腔折叠形成嵴
• C． 探究细胞大小与物质运输的关系的实验中，NaOH在每一琼脂块内扩散速率不相同
• D． 根据溴麝香草酚蓝水溶液变成黄色的时间长短可以检测酵母菌培养液中CO₂的产生情况

Answer 1

分析 1、探究酵母菌细胞呼吸方式的实验中，
（1）检测CO₂的产生：使澄清石灰水变浑浊，或使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄．
（2）检测酒精的产生：橙色的重铬酸钾溶液，在酸性条件下与酒精发生反应，变成灰绿色．
2、探究细胞大小与物质运输的关系时，可采用琼脂块、NaOH、酚酞作实验材料，观察NaOH在琼脂中的扩散速度．探究细胞表面积与体积之比，与物质运输速率之间的关系：体积越大，相对表面积越小，物质运输的效率越低；实验中测量不同大小的琼脂块上NaOH扩散的深度相同．

解答 解：A、通过碘液无法确定蔗糖是否被水解，因此探究淀粉酶对淀粉和蔗糖的作用时，不可用碘液检测实验结果，A错误
B、线粒体内膜向内折叠形成嵴，这属于亚显微结构，需要借助电子显微镜才能观察到，B错误；
C、在探究细胞的大小与物质运输的关系的实验中，NaOH在不同的琼脂块中扩散的速率相同，C错误；
D、CO₂可使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄，因此根据溴麝香草酚蓝水溶液变成黄色的时间长短可以检测酵母菌培养液中CO₂的产生情况，D正确；
故选：D．

点评 本题考查探究酵母菌细胞呼吸方式实验、叶绿体中色素的提取和分离、探究影响酶活性的因素等，对于此类试题，需要考生注意的细节较多，如实验的原理、实验采用的试剂及试剂的作用、实验现象等，需要考生在平时的学习过程中注意积累．