Question

下列健康人的4种液体样本中，能与双缩脲试剂发生紫色反应的是（    ）

①尿液    ②胃液    ③汗液    ④唾液

A．①③               B．①④               C．②③               D．②④

 

Answer 1

【答案】

D

【解析】

试题分析：健康人尿液不含蛋白质，汗液中也不含蛋白质，与双缩脲试剂不能发生紫色反应；胃液中含有胃蛋白酶、唾液中含有淀粉酶，它们的化学本质均是蛋白质，能与双缩脲试剂发生紫色反应。D正确。故本题选D。

考点：本题考查蛋白质鉴定的相关知识，意在考查考生对蛋白质鉴定知识的要点的识记和理解的能力。