Question

鉴定脱脂无糖奶粉是否为伪劣产品，不需要的化学试剂是

1. A.
   斐林试剂
2. B.
   苏丹IV染液
3. C.
   双缩脲试剂
4. D.
   碘液

Answer 1

D
普通奶粉中主要含有蛋白质、脂肪和糖类。题干中的无糖脱脂奶粉主要成分是蛋白质。在供选答案中，斐林试剂是用来鉴定还原糖的，苏丹IV染液是用来鉴定脂肪的，双缩脲试剂是用来鉴定蛋白质的。