题目内容

β-半乳糖苷酶能催化乳糖生成半乳糖和葡萄糖,但不能催化麦芽糖分解为葡萄糖。这表明,β-半乳糖苷酶的催化作用具有

A.专一性B.高效性C.稳定性D.多样性

A

解析试题分析:据题意分析,这事实表明一种酶只能催化一种或一类化学反应,为酶的专一性,故A正确。高效性指酶的催化效率比无机催化剂高得多,故B错。稳定性指酶的性质稳定,参加化学反应前后本身性质不改变,故C错。多样性指生物体内多种化学反应需要多种酶催化,故D错。
考点:本题考查酶特性相关知识,意在考查考生理解所学知识的要点,把握知识间的内在联系的能力。

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