Question

下图表示小麦开花数天后测定种子中主要物质的变化，请据图回答问题

(1)小麦成熟种子中主要的营养物质是_   ______。
(2)检测可溶性还原糖的试剂是___ __   ___，可溶性还原糖的多少可通过__  __  ___来判断。
(3)小麦种子成熟过程中，胚乳里蔗糖与可溶性还原糖含量比较，两者的变化趋势_  ____。
(4)种子成熟时，淀粉形成与一种磷酸化酶的活性有密切关系，为验证磷酸化酶是否蛋白质，实验过程中，对照组试管中加入2 mL已知蛋白质液，实验组试管装加入____        __       ，然后分别加入等量的___  __      __，如果出现_____            _现象，则证明磷酸化酶是蛋白质。

Answer 1

（每空２分，共１４分）（１）淀粉　　（２）斐林试剂　　砖红色的深浅
（３）相同　（相符一致、相似）　　（４）磷酸化酶溶液　　双缩脲试剂　　溶液变成紫色

解析试题分析：（1）由图可知成熟种子中主要的营养物质是淀粉。
（2）检测还原糖的试剂是斐林试剂，与还原糖在水浴加热条件下出现砖红色沉淀，可以根据砖红色的深浅来判断还原糖的多少。
（3）由图可知胚乳里的蔗糖和可溶性还原糖含量都是下降的，变化趋势相同。
（4）实验中应遵循单一变量原则，实验组中应加入磷酸化酶溶液，然后分别加入等量的双缩脲试剂，如果是蛋白质的话会出现紫色现象，如果不是的话就没有紫色现象的出现。
考点：本题考查细胞中化合物相关知识，意在考察考生对知识点的理解、对图形的分析及把握知识点间内在联系综合运用能力。