题目内容
（1）鉴定成熟梨汁中是否存在还原糖所用的试剂是 ，该试剂极不稳定，使用时需 ，鉴定还原糖时还需要进行的处理方法是 。
（2）鉴定花生子叶中脂肪的实验中，苏丹Ⅲ染液能将脂肪染成 。用其染色时，要用酒精冲洗，目的是 。
（3）鉴定黄豆组织中存在蛋白质时，首先向试管注入2mL待测组织样液，再向组织液中加入 ，然后在向样液中加入双缩脲试剂B液摇匀。其中双缩脲试剂B液的量不能超过 ，这是因为 。
注意做本实验时，用于蛋白质的鉴定的样液浓度不能 ，以免实验后粘住试管壁，不易清洗。
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