题目内容

除了下列哪种因素外,都可破坏酶的分子结构,从而使酶失去活性.(  )
A、强碱B、强酸C、低温D、高温
考点:酶的特性,蛋白质变性的主要因素
专题:
分析:高温、强酸、强碱都可破坏酶的分子结构,从而使酶失去活性,低温虽抑制酶的活性,但是酶的分子结构没有被破坏,温度恢复,酶的活性即可恢复.
解答: 解:高温、强酸、强碱都可破坏酶的分子结构,从而使酶失去活性,低温虽抑制酶的活性,但是酶的分子结构没有被破坏,C正确.
故选:C.
点评:本题考查了酶的特性,属于理解记忆性内容,比较简单,只要平时注意课本知识的运用,解此类题目不难.
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