题目内容
科研人员将提取出的“疯牛病”病毒用DNA水解酶和RNA水解酶分别进行处理后，发现该病毒仍具有侵染能力，但用蛋白酶处理后，病毒就会失去侵染能力，该现象说明（ ）
| A、“疯牛病”病毒蛋白质和核酸构成 |
| B、“疯牛病”病毒的遗传物质是蛋白质 |
| C、“疯牛病”病毒对核酸水解酶具有抵抗力 |
| D、“疯牛病”病毒不含蛋白质，只含核酸 |
考点：中心法则及其发展
专题：
分析：1、中心法则及其发展：（1）遗传信息可以从DNA流向DNA，即DNA的复制；（2）遗传信息可以从DNA流向RNA，进而流向蛋白质，即遗传信息的转录和翻译．后来中心法则又补充了遗传信息从RNA流向RNA以及从RNA流向DNA两条途径．
2、酶的特性：高效性、专一性、作用条件温和．
2、酶的特性：高效性、专一性、作用条件温和．
解答：
解：根据酶的专一性原理，DNA水解酶能水解DNA，RNA水解酶能水解RNA，蛋白质水解酶能水解蛋白质．“疯牛病”病毒用DNA水解酶和RNA水解酶分别进行处理后，发现该病毒仍具有侵染能力，说明该病毒的遗传物质不是DNA，也不是RNA；用蛋白酶处理后，病毒就会失去侵染能力，说明该病毒的遗传物质是蛋白质．
故选：B．
故选：B．
点评：本题以“疯牛病”为素材，考查中心法则及其发展，要求考生识记中心法则的主要内容及其后人对其进行的补充和完善，能根据题干信息作出准确的判断．
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