Question

下列关于“探究酵母菌呼吸方式”实验的叙述，正确的是（　　）

• A、实验中将葡萄糖溶液煮沸的目的是灭菌和去除溶液中的O₂
• B、在探究有氧呼吸的实验过程中，泵入的空气应去除CO₂
• C、实验中需控制的无关变量有温度、有无O₂、培养液浓度等
• D、可通过观察澄清石灰水是否浑浊来判断酵母菌的呼吸方式

Answer 1

考点：探究酵母菌的呼吸方式

专题：

分析：探究酵母菌的呼吸方式实验中，该实验的自变量是有无氧气，温度、pH、培养液浓度等属于无关变量，无关变量应相同且适宜．实验中将葡萄糖溶液煮沸的目的是灭菌，并去除溶液中的O₂．酵母菌有氧呼吸过程中有CO₂产生，所以在探究有氧呼吸的实验过程中，泵入的空气应去除CO₂，以防止干扰实验结果．酵母菌有氧呼吸和无氧呼吸都能产生二氧化碳，所以不能通过观察澄清石灰水是否变浑浊来判断酵母菌的呼吸方式．

解答： 解：A、实验中将葡萄糖溶液煮沸的目的是灭菌，并去除溶液中的O₂，A正确；
B、酵母菌有氧呼吸过程中有CO₂产生，所以在探究有氧呼吸的实验过程中，泵入的空气应去除CO₂，以防止干扰实验结果，B正确；
C、该实验的自变量是有无氧气，温度、pH、培养液浓度等属于无关变量，无关变量应相同且适宜，有无O₂是自变量，C错误；
D、酵母菌有氧呼吸和无氧呼吸都能产生二氧化碳，所以不能通过观察澄清石灰水是否变浑浊来判断酵母菌的呼吸方式，D错误．
故选：AB．

点评：本题考查探究酵母菌细胞呼吸方式的实验，意在考查考生的识记能力和理解所学知识要点的能力；能独立完成“生物知识内容表”所列的生物实验，包括理解实验目的、原理、方法和操作步骤．