Question

下列有关酶的叙述，正确的是（　　）

• A、每种酶只能催化一种或一类化学反应
• B、过酸或过低的温度会使酶永久失活
• C、酶的化学本质都是蛋白质
• D、酶只有在活细胞内才能发挥作用

Answer 1

考点：酶的概念,酶的特性

专题：

分析：1、酶是由活细胞产生的具有催化作用的有机物，绝大多数酶是蛋白质，极少数酶是RNA．
2、酶的催化作用可发生在细胞内或细胞外．
3、酶的特性：高效性、专一性和作用条件温和的特性．
4、强酸、强碱或高温都会破坏酶的空间结构，使酶失活．

解答： 解：A、酶具有专一性，即每种酶只能催化一种或一类化学反应，A正确；
B、过酸会破坏酶的空间结构而使酶永久失活，过低的温度会使酶的活性降低，但酶的空间结构稳定，在适宜的温度下，酶的活性还恢复，B错误；
C、大多数酶的化学本质是蛋白质，极少数酶的化学本质是RNA，C错误；
D、酶的催化作用可发生在细胞内，如呼吸酶，酶的催化作用也可发生在细胞外，如消化酶，D错误．
故选：A．

点评：本题考查酶的概念、酶的特性等知识，要求考生识记酶的概念、特性、作用原理和影响酶活性的因素等基础知识点，再准确判断各选项选出正确的答案．