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【题目】蛋白质是决定生物体结构和功能的重要物质。下列相关叙述错误的是( )

A.细胞膜、细胞质基质中负责转运氨基酸的载体都是蛋白质

B.氨基酸之间脱水缩合生成的H2O中,氢来自于氨基和羧基

C.细胞内蛋白质发生水解时,通常需要另一种蛋白质的参与

D.蛋白质的基本性质不仅与碳骨架有关,而且也与功能基团相关

【答案】A

【解析】细胞膜上运载氨基酸的载体是蛋白质,但细胞质基质中负责转运氨基酸的是tRNA,tRNA属于核酸,A错误;氨基酸脱水缩合生成的H2O中,氢分别来自于氨基和羧基,B正确;细胞内蛋白质的水解通常需要蛋白酶的催化,而蛋白酶的化学本质是蛋白质,C正确;蛋白质的结构决定其功能,蛋白质的结构与碳骨架和功能基团都有关,D正确。

练习册系列答案
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【题目】干扰素是动物或人体细胞受到病毒侵染后产生的一种糖蛋白,几乎能抵抗所有病毒引起的感染。它是一种抗病毒的特效药,并对治疗某些癌症也有一定的疗效。传统的干扰素生产方法成本高、产量低,获得的干扰素在体外不易保存。用生物技术手段可以解决这些问题。

Ⅰ.利用基因工程技术生产干扰素。

(1)从健康人体外周静脉血分离出能合成干扰素的细胞,从中提取___________,经逆转录获取目的基因。

(2)基因工程技术的核心步骤是________________,此过程需使用________________酶。为使干扰素基因在受体细胞中能够表达和发挥作用,需要把目的基因插入表达载体的____________________之间。

(3)若选择大肠杆菌作为受体细胞,常使用______处理,使其成为__________细胞,在一定温度下完成转化。

(4)采用PCR技术可验证干扰素基因是否已经导入受体细胞。该PCR反应体系的主要成分应包含:扩增缓冲液(含Mg2+)、水、4种脱氧核苷酸、模板DNA、_______________________________

(5)在培养液中培养一段时间后,经进一步处理获得产物,进行产物鉴定时可采用_________________技术。

Ⅱ.利用蛋白质工程技术改造干扰素。

为解决干扰素在体外不易保存的问题,科学家通过分析干扰素中的氨基酸种类,尝试将其分子中的个别氨基酸进行替换,以延长干扰素在体外的保存期。可见,若要改变蛋白质的功能,需先设计预期______________ ,再推测_____________,找到对应的脱氧核苷酸序列。但改造干扰素最终还需通过改变________来实现。

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