题目内容
下表是关于物质检测或鉴定的内容，其中错误的是 （ ）
| 选项 | 待检测的物质 | 使用试剂 | 呈现颜色 |
| A | 还原糖 | 斐林试剂 | 砖红色 |
| B | 蛋白质 | 双缩脲试剂 | 紫色 |
| C | 脂肪 | 苏丹Ⅲ染液 | 橘黄色 |
| D | 酒精 | 酸性重铬酸钾 | 橙色 |
| A、A | B、B | C、C | D、D |
考点：检测还原糖的实验,检测蛋白质的实验,检测脂肪的实验,无氧呼吸的概念与过程
专题：
分析：生物组织中化合物的鉴定：
（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）．斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉）．
（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应．
（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）．
（4）检测酒精的产生：橙色的重铬酸钾溶液，在酸性条件下与酒精发生反应，变成灰绿色．
（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）．斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉）．
（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应．
（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）．
（4）检测酒精的产生：橙色的重铬酸钾溶液，在酸性条件下与酒精发生反应，变成灰绿色．
解答：
解：A、检测还原糖需要的试剂是斐林试剂，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色，A正确；
B、检测蛋白质需要的试剂是双缩脲试剂，溶液的颜色变化为产生紫色，B正确；
C、检测脂肪需要的试剂是苏丹Ⅲ染液，在显微镜下观察会发现有橘黄色颗粒，C正确；
D、检测酒精需要的试剂是重铬酸钾溶液，在酸性条件下与酒精发生反应，变成灰绿色，D错误．
故选：D．
B、检测蛋白质需要的试剂是双缩脲试剂，溶液的颜色变化为产生紫色，B正确；
C、检测脂肪需要的试剂是苏丹Ⅲ染液，在显微镜下观察会发现有橘黄色颗粒，C正确；
D、检测酒精需要的试剂是重铬酸钾溶液，在酸性条件下与酒精发生反应，变成灰绿色，D错误．
故选：D．
点评：本题考查课本基础实验的原理和选材，意在考查学生能独立完成“生物知识内容表”所列的生物实验，理解实验目的、原理、方法和操作步骤，掌握相关的操作技能，能将这些实验涉及的方法和技能进行综合运用；并对实验现象和结果进行解释、分析、处理．
练习册系列答案
发散思维新课堂系列答案
相关题目
如图为人体的生命活动调节示意图，下列有关叙述中，不能准确地描述其调节过程的是（ ）
| A、饭后血糖升高时，人体可以通过“内刺激→I→D”途径促进胰岛素分泌 |
| B、当人的手被针扎时，可以通过“外刺激→A→B”途径使手迅速缩回，属于神经调节 |
| C、人在寒冷的条件下，机体通过“外刺激→A→C→D”途径分泌激素，属于神经调节和激素调节 |
| D、激素经F作用于特定的靶细胞、靶组织、靶器官进而选择地调节某一代谢过程 |
如图是番茄根细胞对K+吸收速率和氧分压的关系曲线，下列说法错误的是（ ）
| A、图中A、B两处用于根代谢活动的酶有所不同 |
| B、AB段，ATP是限制根细胞对K+吸收速率的主要原因 |
| C、在B点以后，还可以通过提高氧气浓度促进对K+的吸收 |
| D、氧分压为8时，AB曲线将演变为M2形态 |
有些马拉松运动员在比赛进入最后阶段时，下肢肌肉常发生抽搐，这是因为随着人体大量出汗而向体外排出了过量的（ ）
| A、水 | B、钠盐 | C、钙盐 | D、尿素 |
淀粉、淀粉酶、控制淀粉酶合成的核酸，它们的基本组成单位依次是（ ）
| A、葡萄糖、蛋白质、DNA |
| B、蔗糖、氨基酸、核糖核苷酸 |
| C、葡萄糖、氨基酸、核苷酸 |
| D、麦芽糖、多肽、核苷酸 |
正常情况下体内的造血干细胞只能分化产生各种血细胞，在体外某些因素的诱导下，却可以分化为神经细胞和肝细胞．其根本原因是（ ）
| A、造血干细胞是有较强分裂能力的细胞 |
| B、造血干细胞是有较强分化能力的细胞 |
| C、造血干细胞具有合成神经细胞或肝细胞需要的酶 |
| D、造血干细胞具有与受精卵相同的全套遗传物质 |
