题目内容
若要除去植物细胞的细胞壁，在不伤害细胞的内部结构的条件下，利用哪一组酶除去细胞壁效果最好（ ）
| A．果胶酶和蛋白酶 | B．纤维素酶和果胶酶 |
| C．蛋白酶和脂肪酶 | D．淀粉酶和脂肪酶 |
B
解析试题分析：植物细胞的细胞壁的成分有纤维素和果胶，在不破坏内部结构的情况下，用纤维素酶和果胶酶，B正确。细胞壁上没有蛋白质，AC错误。细胞壁上没有淀粉。D错误。本题选B。
考点：植物细胞的细胞壁的成分
点评：本题考查了学生的识记能力，难度不大，只要记住相关的知识点即可得出正确答案。
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