题目内容
【题目】某生物小组的同学用如图所示的装置培养乳酸菌。请回答下列问题：
（1）实验室中可用番茄汁来培养微生物。将番茄汁过滤并进行______________处理，冷却后接种乳酸菌。番茄汁为乳酸菌提供的基本营养物质有____________________________。向培养基中加入的琼脂的作用是____________________________。
（2）密封玻璃罐前先将蜡烛点燃，原因是____________________________。
（3）研究小组筛选了2种可在pH=3.0条件下生长的乳酸菌菌株进行产酸能力研究，并提取发酵液研究了这2种乳酸菌对金黄色葡萄球菌的抑制作用，实验结果见下表：
编号 | pH | 酸度（0T） | 抑菌圈直径（mm） |
菌株DJ3 | 3.69 | 179.1 | 21.33 |
菌株DJ4 | 4.30 | 109.7 | 17.72 |
乳酸溶液 | 3.70 | 176.4 | 17.92 |
乳酸溶液 | 4.31 | 109.5 | 15.69 |
空白对照 | 6.60 | 15.4 | 8.64 |
产酸能力较强的菌株是______________，根据实验数据分析，乳酸菌发酵液的抑菌机制可能是____________________________。
【答案】高压蒸汽灭菌（灭菌） 碳源、氮源、水和无机盐 作为凝固剂 乳酸菌是厌氧菌，蜡烛燃烧可以消耗罐内的氧气形成厌氧环境，有利于乳酸菌的培养 DJ3 乳酸菌发酵产生的乳酸抑制金黄色葡萄球菌的繁殖，除乳酸外，乳酸菌述产生了其他抑菌物质，并且这些抑菌物质在酸性条件下具有抑菌活性
【解析】
1、培养基的成分包括碳源、氮源、水、无机盐和生长因子。
2、乳酸菌属于厌氧型微生物。
3、常用的灭菌方法有灼烧灭菌、干热灭菌、高压蒸汽灭菌，其中培养基适合用高压蒸汽灭菌法。
（1）用番茄汁作为培养基来培养微生物，需要进行的处理就是灭菌，以防止杂菌的污染；番茄汁之所以能用来培养乳酸菌，说明番茄汁含有乳酸菌生长繁殖所需要的营养物质，包括碳源、氮源、水和无机盐；向培养基中加入琼脂的作用，是作为凝固剂，使培养基变得粘稠，有固化作用。
（2）乳酸菌是异养厌氧型细菌，将蜡烛点燃可以消耗玻璃罐中的空气，营造一种无氧的条件。
（3）根据实验结果所示的表可知，菌株DJ3的pH比菌株DJ4要低，菌株DJ3酸度比菌株DJ4要高，所以产酸能力比较强的菌株是DJ3；根据实验数据分析，乳酸菌发酵液的抑菌能力与菌株的产酸能力相关，产酸能力越强，发酵液的抑菌能力越强，所以其机制可能是乳酸菌产生的乳酸能抑制金黄色葡萄球菌的生长，同时除乳酸外，乳酸菌述产生了其他抑菌物质，并且这些抑菌物质在酸性条件下具有抑菌活性。
【题目】很多动物的野生型毛色呈现深浅相间的环纹，这是由于它们的每一根毛上都带有一段黄色的区域，其余部分为黑色。
（1）黑色动物的毛上没有这种黄色条纹，每一根毛的所有区域都是纯黑色的，这种毛色称为非环纹，真实遗传的环纹小鼠与非环纹小鼠杂交，
皆为环纹，
中环纹与非环纹之比为3∶1，用A表示环纹基因，a表示非环纹基因，则中环纹小鼠的基因型为______。
（2）有一些小鼠的毛色呈黄棕色环纹称为cinnamon。这种小鼠的每一根毛上原有的黑色区域变成了棕色。将之与野生型环纹小鼠杂交，皆为野生型，中野生型与cinnamon之比为3∶1。用B表示野生型毛色上黑色基因，b表示棕色基因，该对基因在遗传时遵循_______定律。
（3）真实遗传的cinnamon小鼠与真实遗传的非环纹（黑色）小鼠杂交，都为野生型，则的基因型为________。自由交配，中除了上述三种毛色外，出现了一种新的毛色类型，呈现像巧克力一样的纯棕色称为chocolate，该种小鼠基因型为________，中小鼠的毛色表现型及比例为________（A、a与B、b两对基因独立遗传）。
（4）白化鼠（红眼，白色毛）来源于等位基因C、c的纯合隐性突变。C、c与A、a和B、b基因分别独立遗传。现有4个不同的白化品系，与纯合的野生型杂交，产生的F1相互交配，F2表现型及数量如下表：
品系 | 后代表现型及数量 | ||||
野生型 | 非环纹（黑色） | cinnamon | chocolate | 白化 | |
1 | 87 | 0 | 32 | 0 | 39 |
2 | 62 | 0 | 0 | 0 | 18 |
3 | 96 | 30 | 0 | 0 | 41 |
4 | 287 | 86 | 92 | 29 | 164 |
由此推测这品系4的基因型为________，该品系的野生型后代中杂合子所占的比例为________。
