Question

在一块含有淀粉的琼脂块的四个圆点位置，分别用不同的方法处理，如图所示。将上述实验装置放入37℃恒温箱中，保温处理24小时后，用碘液滴在琼脂块上，可见其上面呈蓝色的斑块个数是

1. A.
   1个
2. B.
   2个
3. C.
   3个
4. D.
   4个

Answer 1

C
本题考查的是外界因素对酶活性影响的有关内容。唾液中含有淀粉酶，能将淀粉分解。碘液遇淀粉才变蓝。由图可知，酸、煮沸均会导致酶的失活，故1和2中的淀粉不能分解，滴加碘液会变蓝。由于酶的专一性，蔗糖酶不能分解淀粉，所以3也会变蓝。4因只有唾液，所以唾液中含有淀粉酶，能将淀粉分解，滴加碘液不会变蓝。C正确。故本题选C。