Question

将某样液分装甲、乙两支试管。向甲试管中加入斐林试剂并加热,无颜色反应；向乙试管中加入双缩脲试剂,呈紫色。则可确定该样液的成分中有

1. A.
   蛋白质
2. B.
   葡萄糖
3. C.
   淀粉
4. D.
   脂肪

Answer 1

A
试题分析：
蛋白质中加入双缩服试剂，呈紫色；葡萄糖等还原糖加入斐林试剂鉴定时，呈砖红色(沉淀)；
淀粉加入碘呈蓝色；苏丹Ⅲ染液遇脂肪的颜色反应为橘黄色；选A。
考点：颜色反应。
点评：属识记内容，相对简单，应理解加记忆并举，学生作答一般不会出现太多错误。