Question

民间传统食物“腊八粥”，从营养学角度看，其特点是

1. A.
   烹饪精良
2. B.
   营养单一
3. C.
   色香味美
4. D.
   营养丰富

Answer 1

D
试题分析：腊八粥由多种食物组成，主要由小米、黑米、花生（或黄豆）、莲子、白果、红枣、香菇、胡萝卜等组成。各种营养物质全面， 且起到互补作用。
考点：本题考查食物营养的知识。意在考查能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。