题目内容
某同学为探究温度对果胶酶活性的影响，在不同温度下，将等量的果胶加入到等量的苹果泥中，在反应同样的时间后，再将反应液滤过同样的时间，用量筒测定出苹果汁的体积，如图曲线能正确反映实验结果的是（ ）
A、 |
B、 |
C、 |
D、 |
考点：探究影响酶活性的因素
专题：
分析：酶是活细胞产生的具有生物催化能力的有机物，大多数是蛋白质，少数是RNA；
酶的催化具有高效性（酶的催化效率远远高于无机催化剂）、专一性（一种酶只能催化一种或一类化学反应的进行）、需要适宜的温度和pH值（在最适条件下，酶的催化活性是最高的，低温可以抑制酶的活性，随着温度升高，酶的活性可以逐渐恢复，高温、过酸、过碱可以使酶的空间结构发生改变，使酶永久性的失活），据此分析解答．
酶的催化具有高效性（酶的催化效率远远高于无机催化剂）、专一性（一种酶只能催化一种或一类化学反应的进行）、需要适宜的温度和pH值（在最适条件下，酶的催化活性是最高的，低温可以抑制酶的活性，随着温度升高，酶的活性可以逐渐恢复，高温、过酸、过碱可以使酶的空间结构发生改变，使酶永久性的失活），据此分析解答．
解答：
解：酶的催化需要适宜的温度，在最适温度，酶的催化活性是最高的，低于最适温度或高于最适温度，酶的催化活性都较低，由此，在最适温度，苹果汁的体积是最大的．
故选：B．
故选：B．
点评：此题主要考查酶的概念以及酶的特性，意在考查学生对基础知识的理解掌握，难度适中．
练习册系列答案
相关题目
如图是高等动物的生殖发育周期图解（2N、N表示染色体数）：下列是有关人体免疫的叙述，其中正确的是（ ）
| A、种牛痘能预防天花是因为牛痘病毒是天花的病原体 |
| B、在体液免疫的感应阶段细胞间信息传递最为活跃 |
| C、预防接种的目的就是使机体产生特定的抗体 |
| D、过敏反应中效应B细胞能产生组织胺发挥过强的免疫效应 |
细胞中某多肽分子结构如图，下列关于该多肽的正确叙述是（ ）
| A、该多肽水解后可产生5种氨基酸 |
| B、该多肽属于6肽化合物，含有4个肽键 |
| C、该多肽合成的模板是mRNA |
| D、与该多肽形成有关的细胞器只有核糖体 |
关于人体细胞分化、衰老、凋亡和癌变的叙述中，正确的是（ ）
| A、细胞分化导致基因选择性表达，细胞种类增多 |
| B、细胞凋亡受基因控制，不利于个体生长发育 |
| C、细胞衰老表现为酶活性降低，细胞核体积减小 |
| D、细胞癌变导致细胞黏着性降低，易分散转移 |
中国科学院华南植物研究所对热带亚热带退化森林的恢复经过几十年研究，在几乎是寸草不生的裸红壤地上，通过种植速生、耐旱、耐贫瘠的桉树、松树和相思树等树种，人工启动演替，然后配置多层多种阔叶混交林，逐步恢复了植被，并正向着森林生态系统演替的方向发展．对于该过程所述，错误的是（ ）
| A、发生了初生演替 |
| B、被破坏的生态系统可按照生态规律逐渐恢复 |
| C、退化生态系统的恢复具有重要的意义 |
| D、改造后该地域群落结构更加复杂 |
下列哪种物质能直接从人体的内环境中提取（ ）
| A、葡萄糖 | B、呼吸酶 |
| C、血红蛋白 | D、果胶酶 |