题目内容
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请据此回答:
(1)肉毒类毒素的化学本质是______,其基本组成单位的结构通式是__________________。
(2)高温可使肉毒类毒素失活的主要原理是________________。
(3)由上图可知,该片段由____种单位组成。
(4)一分子肉毒类毒素至少含有____个羧基,它们的位置________________。
(5)肉毒类毒素可用________试剂鉴定,该试剂使用方法是___________________。
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