题目内容
在生产谷氨酸的发酵过程中，环境条件的变化一般不会影响谷氨酸棒状杆菌的
A.生长繁殖 B.代谢途径 C.代谢产物 D.代谢类型
D
【解析】
利用谷氨酸棒状杆菌生产谷氨酸时，人们经常根据生产需要，严格控制生产过程当中的各种条件，以下描述不合理的是（）
A．扩大培养时调节碳源物质与氮源物质比为4：1
B．在发酵过程调节碳源物质与氮源物质比为3：1
C．通入充足的无菌空气，避免溶氧不足生成乳酸或琥珀酸
D．随时注意调节pH，避免pH过高生成乙酰谷氨酰胺
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