Question

据药理研究，一种茅草的根内含有降血糖的因子及多种有益于健康的成分，某公司将它开发成一种保健饮料。该产品是否适用于糖尿病患者，生物学兴趣小组的同学以此作为研究课题。请你完成下面的实验鉴定报告。

（1）实验目的：鉴定一种茅草的根是否含有还原性糖和淀粉。

（2）实验原理：还原性糖可用________试剂、淀粉可用________试剂来检测。

（3）实验器材：一种茅草的根、所需试剂、刀片、载玻片、酒精灯、试管夹、火柴、滴管。

（4）实验步骤：

①鉴定还原性糖：

______________________________________________________________________________。

②鉴定淀粉：

_____________________________________________________________________________（5）实验现象：

______________________________________________________________________________。（6）结果分析：

______________________________________________________________________________。（7）在鉴定还原性糖的实验操作中应注意_

______________________________________________________________________________。

Answer 1

（2）班氏　碘液　（4）①将一种茅草的根切成薄片（或压碎），放在载玻片上，滴加1~2滴班氏试剂，将载玻片放在酒精灯上加热，观察颜色的变化　②将一种茅草的根切成薄片（或压碎），放于载玻片上，滴加1~2滴革兰氏碘液，观察颜色的变化　（5）（6）可以有几种不同的回答，但一定要求观察到的实验现象与结果分析相一致（如：观察到有红黄色，说明有还原性糖的存在；如没有红黄色，说明没有还原性糖的存在。如有蓝色或蓝紫色出现，说明有淀粉存在，如没有蓝色或蓝紫色出现，说明没有淀粉存在）。（7）载玻片在火焰上加热时要来回移动，以免加热不匀而爆裂

解析:

本题以新情境引入，以实际联系理论。考查对生物组织中有机物的鉴定，以及相关的实验技能。