Question

分别将四份等量的接种有乳酸菌的牛奶分别装入四个容量不同的烧瓶中，甲烧瓶为500ml，乙烧瓶为250 ml，丙烧瓶为150ml，丁烧瓶为100ml。密封保存，其中发酵得最好的是(　 )

A.甲瓶　　　 B.乙瓶　　　　 C.丙瓶　　　　 D.丁瓶

 

Answer 1

D

乳酸菌是厌氧菌，烧瓶越大，里面的空气越多，越不利于乳酸菌的发酵。