题目内容

下列有关胡萝卜素的叙述，错误的是

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A．胡萝卜素是脂溶性色素，宜用石油醚等有机溶剂萃取
B．胡萝卜素呈橙黄色，是常用的食用色素
C．胡萝卜素经人体吸收后能在体内转化成维生素A
D．植物中只有胡萝卜中含有胡萝卜素

D

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下列有关胡萝卜素的叙述，正确的是(　　)

A．胡萝卜素是一种化学性质稳定，溶于水，微溶于乙醇的物质

B．一分子的β－胡萝卜素可在人体小肠内转化形成一分子的维生素A

C．微生物的发酵生产是工业提取β－胡萝卜素的方法之一

D．干燥过程中，时间越长，温度越高，效果越好

下列有关胡萝卜素的叙述，正确的是

A.胡萝卜素是一种化学性质稳定，溶于水，不溶于乙醇的物质

B．β－胡萝卜素可治疗色素缺乏症

C.微生物的发酵生产是工业提取β－胡萝卜素的唯一方法

D.干燥过程中，时间不能太长，温度不能太高

下列有关胡萝卜素的叙述，正确的是

A.
胡萝卜素是一种化学性质稳定，溶于水，微溶于乙醇的物质
B.
一分子的β-胡萝卜素可在人体小肠内转化形成一分子的维生素A
C.
微生物的发酵生产是工业提取β-胡萝卜素的方法之一
D.
干燥过程中，时间越长，温度越高，效果越好

下列有关胡萝卜素的叙述，正确的是

A．胡萝卜素是一种化学性质稳定，溶于水，不溶于乙醇的物质

B．β－胡萝卜素可治疗色素缺乏症

C．微生物的发酵生产是工业提取β－胡萝卜素的唯一方法

D．干燥过程中，时间不能太长，温度不能太高