题目内容
由M个氨基酸构成的一个蛋白质分子，含有N条肽链，其中Z条是环状多肽，这个蛋白质完全水解共需水分子个数为
A．M－N＋Z B．M－N—Z C．M－Z＋N D．M＋Z＋N
【答案】
A
【解析】Z条环状多肽键水解需要的水分子数是氨基酸个数，肽链水解的需的水分子数是氨基酸数减去肽链的条数，所以这个蛋白质完全水解需消耗M-N+Z个水分子，所以A选项正确。
练习册系列答案
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在探索外星空间是否存在生命的过程中，科学家始终把寻找水作为关键的一环，这是因为（ ）
| A．生化反应必须在水中进行 |
| B．水是细胞中含量最高的化合物 |
| C．水在细胞中的存在形式及功能并不是一成不变的 |
| D．一个由m 个氨基酸构成的2 个环状多肽，水解需要m-2 个水分子 |