Question

下列物质的水解产物中，不含有糖类的是

1. A.
   核酸
2. B.
   蛋白质
3. C.
   纤维素
4. D.
   淀粉

Answer 1

B
构成核酸的基本单位是核苷酸，核苷酸中含有脱氧核糖或核糖；纤维素和淀粉都是以葡萄糖作为基本单位，水解最终产物是葡萄糖；蛋白质水解的最终产物是氨基酸。